QUESO MANCHEGO CURADO VIMA 150g

Queso Manchego Curado VIMA (150g). Queso elaborado con leche 100% de oveja de raza manchega, sometido a un proceso de maduración prolongado superior a 6 meses que potencia su intensidad y personalidad. Presenta una textura más firme y compacta que el semicurado, con una pasta que puede desarrollar pequeños cristales de proteína al corte, testimonio de su larga curación. Su sabor es profundo, ligeramente picante y persistente, con marcadas notas a frutos secos, caramelo y un sutil toque a oveja.